Leek
De groentesoort prei is familie van de ui. Naast prei horen onder andere ook de knoflook en bieslook tot die uienfamilie. Prei komt oorspronkelijk uit Eurazië en Noord-Afrika. Er zijn 2 soorten prei: winterprei en zomerprei. De winterprei is dikker en steviger dan de zomerprei. Het witte deel van de prei groeit onder de grond en wordt zo niet aan zonlicht blootgesteld. Het groene deel is wat taaier en heeft een minder sterke uien of knoflook smaak dan het witte deel. Ruim 2000 jaar v. Chr. werd er al prei verbouwd en het was goed bekend bij de oude Egyptenaren en Grieken. De Romeinen verspreidden het verder over Europa, tot op de Britse eilanden, waar het een belangrijk voedsel werd. Wist je dat prei zelfs een van de nationale symbolen van Wales is?
Gezondheidsvoordelen
Genoeg over prei feitjes. Waar is de prei nu precies goed voor? Prei bevat veel foliumzuur (vitamine B11) en vezels en tegelijkertijd weinig calorieën. Ideaal om te eten wanneer je een gezond dieet wilt volgen. Foliumzuur is goed voor je immuunsysteem en draagt bovendien bij aan de aanmaak van cellen en weefsels. Daarnaast kan deze belangrijke voedingsstof helpen om vermoeidheid te verminderen. Een ander voordeel van prei is dat biologische prei met het duurzaamheidskeurmerk ‘On the way to PlanetProof’ ook nog eens een lage klimaatbelasting heeft!
Waarom gebruiken wij prei?
De prei is een heerlijke en gezonde toevoeging aan veel gerechten. Denk bijvoorbeeld aan heerlijke roerbakgerechten of soepen. Het levert je een mooie hoeveelheid foliumzuur en vezels. We gebruiken hem dan ook graag in onze gerechten!
The Fitness Fuel Box
For anyone who wants to get the most out of their workout (and day). Whether you’re a dedicated athlete, just starting out at the gym, or simply pushing yourself hard: the Fitness Fuel Box is for you! This box supports your energy levels and helps your body recover faster. Think of it as both the fuel and the reward for your hard work.
This bundle contains 14 blends
The Immunity Hero Box
Could your immune system use a little boost? The Immune System Box contains a carefully selected lineup of juices with ingredients that support your natural immunity. Ideal for busy times, after an intense weekend, or simply as part of your daily routine.
This bundle contains 14 blends
Green Fuel
A refreshing blend of cucumber, melon, white cabbage, apple, lemon, and ginger — 100% organic and slow-juiced. Packed with vitamins C and B6, folate, copper, and potassium, Green Fuel supports your immune system and energy metabolism. Fresh, green, and with just the right amount of zing to give your day a boost.
The Ginger Ninja
Looking for a refreshing boost that’ll invigorate both your body and your taste buds? The Ginger Ninja is your spicy boost. With vitamin C, this blend supports your immune system and helps maintain your energy levels. Refreshing, fruity, and with a spicy ginger kick—exactly how you like it.
