Purple carrot
Wist je dat wortels pas sinds de 18e eeuw oranje zijn? Toen begonnen Nederlanders ze in hun nationale kleur te kweken. Een onderzoeker van de universiteit in Texas kweekte in 1989 al eens een paarse wortel. De kleur heeft de wortel te danken aan de anthocyanen (pigmentstoffen) die de paarse wortel bevat. Het kleurverschil verandert de smaak trouwens niet drastisch, de paarse wortels zijn ietwat zoeter dan de oranje exemplaren.
Paarse buitenkant, oranje binnenkant
De paarse wortel, zoals wij hem kennen, is niet geheel paars. Hij heeft van binnen de bekende oranje kleur. Doordat de paarse wortels aan de binnenkant oranje blijven, bevatten ze nog steeds veel bètacaroteen. Het menselijk lichaam maakt van deze stof vitamine A.
Functies van vitamine A
Vitamine A is onder andere goed voor je gezichtsvermogen. Het ondersteunt de conditie van je oog en helpt om scherp te blijven zien. Daarnaast heeft vitamine A een positieve invloed op je immuunsysteem en helpt het je huid van binnenuit gezond te houden.
Waarom gebruiken wij de paarse wortel?
De paarse wortel is een gezonde groente met een hoog gehalte aan vitamine A. Daarnaast geeft zijn paarse buitenkant hem een bijzonder aanzien. Wij zijn in ieder geval fan en gebruiken hem daarom ook graag in onze sappen en gerechten.
The Fitness Fuel Box
For anyone who wants to get the most out of their workout (and day). Whether you’re a dedicated athlete, just starting out at the gym, or simply pushing yourself hard: the Fitness Fuel Box is for you! This box supports your energy levels and helps your body recover faster. Think of it as both the fuel and the reward for your hard work.
This bundle contains 14 blends
The Immunity Hero Box
Could your immune system use a little boost? The Immune System Box contains a carefully selected lineup of juices with ingredients that support your natural immunity. Ideal for busy times, after an intense weekend, or simply as part of your daily routine.
This bundle contains 14 blends
Green Fuel
A refreshing blend of cucumber, melon, white cabbage, apple, lemon, and ginger — 100% organic and slow-juiced. Packed with vitamins C and B6, folate, copper, and potassium, Green Fuel supports your immune system and energy metabolism. Fresh, green, and with just the right amount of zing to give your day a boost.
The Ginger Ninja
Looking for a refreshing boost that’ll invigorate both your body and your taste buds? The Ginger Ninja is your spicy boost. With vitamin C, this blend supports your immune system and helps maintain your energy levels. Refreshing, fruity, and with a spicy ginger kick—exactly how you like it.
