Kruisbes

De kruisbes wordt ook wel ‘Ribes uva-crispa’ genoemd. De naam Ribes is afgeleid van het Arabische “ribas”. Ribas is een zuursmakende rabarbersoort in het Midden-Oosten. Uva komt uit het Latijn en betekent ‘druif’ of ‘druifvormig’. En crispa komt van ‘crispare’ en betekent ‘behaard’ of ‘gestekeld’. De kruisbes behoort tot de Ribesfamilie. Tot de deze familie behoren onder andere de zwarte bes, de alpenbes en de aalbes. In Vlaanderen wordt de kruisbes ook wel ‘stekelbes’ genoemd. Kruisbessen variëren in smaak van zuurzoet tot zoet. Het is een wat minder bekende vrucht. Erg zonde, omdat hij erg lekker en tevens heel gezond is. 

Wat maakt de kruisbes zo gezond? 

De kruisbes is net als de meeste bessensoorten een uitstekende bron van vitamine C. Deze vitamine is betrokken bij verschillende belangrijke processen in je lichaam. Bovendien levert de kruisbes een mooie hoeveelheid vezels.

Welk effecten heeft dit voor je gezondheid? 

Hieronder leggen we je een aantal van de belangrijkste functies van vitamine C uit.

• Vitamine C helpt je immuunsysteem en zorgt mede voor een goede weerstand.
• Vitamine C bevordert je energiestofwisseling.
• Vitamine C helpt je huid van binnenuit gezond te houden.
• Vitamine C is van belang voor de vorming van collageen, wat belangrijk is voor je kraakbeen en botten.
• Vitamine C helpt je lichaam beschermen tegen oxidatieve schade.
• Vitamine C is goed voor je concentratievermogen en geheugen.
• Vitamine C kan vermoeidheid helpen verminderen.
• Vitamine C verhoogt de opname van ijzer uit je voeding.

Waarom gebruiken wij de kruisbes? 

De kruisbes is een heerlijke bes die we graag toevoegen aan onze sappen en gerechten. Hij brengt een zoete toevoeging, op een gezonde wijze (zonder toegevoegde suikers). De bes brengt namelijk ook veel vitamine C en vezels met zich mee die jouw gezondheid ondersteunen.