Mango

De mango stamt waarschijnlijk uit de bossen in het noordoosten van India en Zuidoost-Azië, waar de mango in het wild voorkomt. Het werd dan ook in deze bossen voor het eerst geteeld. Deze vrucht wordt ook wel gezien als de koning van het fruit. In India zijn de vrucht en de boom zelfs heilig. Ook in het boeddhisme is de mango een belangrijk symbool. 

Een mango is een steenvrucht die in vorm varieert, afhankelijk van het ras. De mango’s die wij kennen zijn veelal ovaalvormig, maar er bestaan ook zeker bolvormige mango’s. Wanneer de vrucht rijp is, kan deze verschillende kleuren bevatten: hij kan groen, geel, oranje, rood of bontgekleurd zijn. Het rijpe vruchtvlees is zacht en sappig en geel van kleur. De vrucht smaakt en geurt zoet. 

Welke stoffen bevat deze vrucht? 

Mango’s vormen een goede bron van voedingsvezels en vitamine C. Hierdoor is de mango een mooie leverancier van antioxidanten. 

Waar is de mango goed voor?

Vitamine C uit de mango is betrokken bij verschillende processen in ons lichaam. We zetten ze voor je op een rij. 

• Vitamine C ondersteunt je immuunsysteem en draagt bij aan het behoud van een goede weerstand.
• Vitamine C helpt bij de verzorging van je huid van binnenuit.
• Vitamine C is van belang voor het behoud van sterke botten en tanden.
• Vitamine C is gunstig voor een goede geestelijke balans.
• Vitamine C heeft in je lichaam een functie als antioxidant, waardoor het je cellen en weefsels helpt beschermen tegen schadelijke vrije radicalen.
• Vitamine C draagt bij aan extra fitheid bij vermoeidheid.
• Vitamine C bevordert de opname van ijzer uit je voeding.

Waarom gebruiken wij mango’s? 

Mango’s zijn heerlijk zoet en sappig. Ze maken veel gerechten en dranken zoeter of juist frisser en zorgen vaak voor een zachte twist in een recept. Naast dat ze overheerlijk zijn, levert de mango je ook nog eens een mooie hoeveelheid vitamine C. Om deze redenen is de vrucht ideaal voor onze sappen en gerechten.