Pastinaak

Toen er nog geen aardappelen in Europa waren, aten de mensen veel pastinaak. Pastinaak is lange tijd een ‘vergeten groente’ geweest. De laatste jaren komt hij weer helemaal terug. Gelukkig maar, want deze wortel groente is een bron van veel goede vitaminen en mineralen. Deze groente smaakt zoet is gekookt heerlijk zacht. Wij weten het zeker: de verdraaid gezonde pastinaak wordt nooit meer een ‘vergeten groente’!

Welke vitaminen en mineralen zitten er in? 

De pastinaak bevat de vitamines B1, B11. Pastinaakliefhebbers opgelet: deze geel gekleurde wortel bevat naast vitamines ook nog eens een mooie hoeveelheid van het mineraal kalium.

Wat betekent dit voor mijn gezondheid? 

We hebben de gezonde eigenschappen van de voedingsstoffen uit de pastinaak voor je op een rij gezet. 

• Ondersteunt je immuunsysteem. De vitamines B11 en C hebben beide een positieve invloed op je immuunsysteem en zorgen hierdoor mede voor een goede weerstand.
• Goed voor je energiestofwisseling. Vitamine B1 en vitamine C uit de pastinaak bevorderen je energiestofwisseling en ondersteunen je energieniveau.
• Goed voor je huid. Vitamine C helpt je huid van binnenuit gezond te houden.
• Gunstig voor je bloeddruk. Het mineraal kalium is betrokken bij de regulatie van je bloeddruk.
• Goed voor je spieren. Kalium helpt je spieren sterk te houden.

Waarom gebruiken wij pastinaak? 

Pastinaak heeft een lekkere zoetige, soort anijsachtige smaak. Deze groente geeft net een andere smaak aan gerechten, dan dat je misschien gewend bent. Wij gebruiken hem graag, niet alleen voor zijn geweldige smaak, ook zeker om jouw gezondheid te ondersteunen. De pastinaak levert je verschillende gezonde voedingsstoffen. Pastinaak is goed voor de ondersteuning van jouw algehele vitaliteit!